01 novembre 2010

Tourte Mona Lisa

La récolte rentrée, une envie de produit du terroir, je me suis mise aux fourneaux : 2 pâtes feuilletées rondes500gr de Mona lisa (ou autres PDT à chair ferme)200 gr de Morbier (fromage à raclette ou comté)200 gr de jambon cru, ciboulette, 180 gr de fromage blanc1 oeuf entier1 jaune d'oeuf pour dorer. Cuire les PDT à la vapeur, les couper en rondelles. Foncer un moule à tourtière d'une des pâtes, étaler les rondelles de PDT, mettre une couche de fromage, une couche de jambon, une couche à nouveau de PDT et ainsi de suite.Mélanger... [Lire la suite]
Posté par mimibricoles à 17:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]